12月 師走
11月の日記へ
10月の日記へ
９月の日記へ
ご意見ご感想はこちら
12/31 大晦日
20世紀もまもなく終わろうとしてます…ぎょうざ屋さんの今年の配達も無事に終了いたしました。皆様たいへんありがとうございました。今日今世紀最後の配達にご注文いただいたお客様ありがとうございました。今年1年事故も無く、新世紀を迎えられそうです。いろいろなことがあり、楽しく、辛く、寒く､暑く…1年は過ぎましたがまたあさってからがんばりますのでよろしくお願いいたします。3日からの営業ですが２日のにシークレット営業をします。夕方6時から7時までの1時間で、ＨＰ見た方限定で、焼ぎょうざとビールのみですが合言葉「みゆチャン元気！！」で生ビール1杯サービスです。おせちに飽きた方お待ちしてます。今年1年ありがとうございました。 加藤 均
12/30 土曜日
いよいよあと1日で今世紀も終わりです。ぎょうざ屋さんも明日まで営業して2連休です。年が変わるとか、２１世紀になるから嬉しいとかじゃなくて、年に数回ある連休が嬉しいです。帰省で佐賀に帰ってこられた皆様が多数来店していただき、仕事のやりがいがある1日でした。配達先でも佐賀に帰ってきたらぎょうざを注文していただけるお宅への配達が多く、ありがたい限りです。明日1日精一杯ぎょうざを作り、悔いのない20世紀を終えたいと思います。
12/29 金曜日
いよいよ新世紀が迫ってきました。だいぶ体もお疲れみたいですが、朝一通のメールで元気が出ました。お客さんがお店にアドレスを張ってあるのを見てアクセスして、励ましのメールがきてました。読んだ後に「よし！今日もがんばろう！！」と元気になりました。おかげでお昼から配達が多く、「おせちに飽きたら、ぎょうざよね〜」という言葉を良く聞き冷凍をせっせと配達してきました。あと2日事故にだけは気をつけて今世紀最後の配達にいってきま〜す。
12/28 木曜日
御用納めの日ということで、毎年恒例の配達ラッシュです。ぎょうざの桶が1年で1番活躍する日です。お昼に300ヶをはじめとして夕方まで走り回りました。お箸やお皿もいるところもありてんてこまいな1日でした。時間帯が重なるので同じ方向の配達は一緒に行くようにして、ついでに桶の回収もしてその合間にぎょうざ作って…年に何度しかない忙しさで、暮れを実感しました。電話注文を受けるのも大変で時間帯がダブったり、正反対の方向へ同じ時間帯の配達を組まないように表を作ったり、いろいろとぎょうざ屋さんも頭使ってます。配達するのが二人しかいないんで、しかも二人とも配達に出かけるとお店は間にあわなくなりそうだし…今後の課題が…「今夜もかーえりは午前様」のぎょうざやさんです。
12/27 水曜日
嵐の前の静けさとでも言いましょうか？配達は少なく、仕込みとぎょうざ作りに徹しました。明日の配達に備えての冷凍を作りだめして、明日の配達に備えます。体がちょっとお疲れみたいです…ＰＭ８：００ごろまでお店の仕事をして、それから計算して掃除して、日記書いて…あと年賀状もまだ出来てないし…帰るのはいつも11時ごろになってます。あと4日気合で乗り越え、今から年賀状を作ります。
12/26 火曜日
年末ですので休まず営業してます。お正月を前に冷凍ぎょうざがよく売れてます。おせちに飽きたらぎょうざでも？というお客さんが多いのか数も多いです。普段の火曜日は定休日ということもあって、配達は今ひとつ…寒いので今日はＧパンの上に防寒パンツをはいて配達へ。Ｇパンの下にモモヒキみたいなのをはくのは、いまだに抵抗があります。30歳とはいえまだまだ若いつもりで？はかずにがんばってます。１度はいたらやめられなくなりそうなので、強がってはいてません。何歳まではかずにがんばれるか楽しみです。２８日の御用納めの配達予約が入り始め忙しくなりそうな感じです。官庁関係の皆様今年もありがとうございます。
12/25 月曜日
午後から気温が下がってきて、配達から帰ると鼻の下にきらりと光るものが…鼻水が…寒いです…でも今日は配達が多く、しかも数もまとまっていて１００ヶ単位でお届けだったので、寒さも忘れそうな感じで行ってきました。団地に配達に行ったら、遊んでる子供たちや、階段ですれ違う子供たちがそろって「こんにちわー」と元気な声で挨拶してくれて、こちらも「こんちわー」と挨拶し、なんかいい気分です。新鮮な気分になって残りわずかな２０世紀をがんばりましょう。
12/24 日曜日 ♪クリスマスイブ♪
娘へのクリスマスプレゼント代わりに配達がてらドライブへ…1時間ちょっとのドライブだったんですが、最初のうちは「お母さんといっしょ」のＣＤをかけてのりのりでしたが、しばらくすると寝てしまい、ただの配達になってしまいました。ＦＭから「今あなたは1番大切な人とクリスマスイブをすごしてますか？」と聞こえおもわず「はい」と答えていました。子供が生まれる前は、イベント的なものだったのが、今はなんとなく違う気がしてます。大人になったのかな〜？なにはともあれ〜メリークリスマス〜「今年の思い出にすべて娘がいるオヤジです。」
12/23 土曜日
クリスマスイブイブ？朝からおもちゃやさんには大勢の人でにぎわってます。うちのお店もお昼過ぎから夕方までにぎわってました。配達は朝一で、お歳暮のセットを箱に入れて、包装して持っていったんですが、同姓の違うお宅へ持っていき大慌てでした。久々の失態…何とか電話で確認して、無事に依頼者のところへ届けました。ちょっとしたことでお客さんに、多大なご迷惑をかけることになるんで気をつけます…年末配達が多くなるとひとつのミスで、時間が全部くるい、大変なことになるんで心していきます。
12/22 金曜日
今世紀最後の出張販売でした。しかも屋台まで設営しての…暮れの忙しい時期の屋台設営はつらいっす！昨日の夜一人せっせと車に積み込み、今日は3時ごろホテルの宴会場へ運んで、組み立てて…これだけでもかなりの時間を使い、夜焼いて宴会の終わったあとＰＭ9:30過ぎぐらいから撤収です。一人で全部やるんで疲れました。今日の宴会は、なんとも歯切れの悪い終わり方でちょっと残念です。いつもは焼き終わってしばらくすると、大半のぎょうざは食べていただきなくなるんですが、今日は出足が悪く多分残るだろうと思いつつ、いったん帰りました。撤収の時にはぎょうざはなくなってたんですが、他の料理も結構残っており、もったいな〜と思いかたずけてきました。来年は東急インも無くなり、契約しているところも無いんで、屋台のオーバーホールもかねて出張販売はしばらく中止しようと思います。今までお世話になった東急イン様ありがとうございました。
12/21 木曜日
配達先のお婆ちゃんの一言が妙に心にジーンときました。帰り際に「寒いし暗くなってきたから、気をつけて帰ってね、ありがとう」と言ってくれて、何かいい気分でした。人間の言葉って不思議です？その一言で人を和ませてくれたり、時には傷つけたり…言葉の大切さを改めて実感しました。これからは配達やお店で、できるだけ人を和ませていい気分になってもらえるような言葉づかいをするようにします。ありがとうございました。
12/20 水曜日
さすが12月です、もう20日過ぎ今年もカウントダウンが始まり、慌しさも増してます。相変わらず店の配達は夕方に集中して、ＰＭ5:00までに他の仕事をやっつけようと必死こいてます。宅急便の箱詰め、包装や伝票、請求書とバタバタして配達に行きました。雨も降り出し、道路は渋滞し最後の配達は予定より20分ぐらい遅れました。自分なりに段取りを考えてやってるんですが、うまくいかないのがぎょうざ屋さんらしくていいのかな〜？と毎日考えてます。すべてうまくいったら、きっとおもしろくないだろうと勝手に思ってます。
12/18 月曜日
団地で迷子？団地に配達へ行ったんですが、お客さんのお宅の部屋の番号が無いんですよ…団地にはいろいろ部屋の番号の法則があるんです。今まで新聞配達にはじまって灯油の配達といろいろな団地を見てきましたが、今日は、まいりました。棟は間違いなかったんですが、部屋の番号をたどって行くと次の棟へ行ってしまい、無いぞ〜と不思議に思い？仕方なくお客さんに電話したら、棟と棟の間に階段があってそこが入り口だったんです。確かにそのお宅の番号はありました。しかし向かいのお宅は違う棟なんです？？帰りに団地の郵便受けを探したら、裏側にポストがあり「こりゃわかんねーや」と納得して帰ってきました。また1つ団地の法則を学ばせていただきました。
12/17 日曜日
ＰＭ5:30より配達ラッシュでした。親父は大和店へ行っていなかったので、一人で北へ西へ南へと駆け回りました。うちの嫁さんも子供を連れて配達に行ってもらい、なんとかなりました。電話の注文を受けた人が必ず配達に行く人とは限らないんで、時間がダブったり、時間に必ず間に合わないこともあったりと…これからの課題が頭を悩ませてます。パートさんや母は配達に行かないんで、配達の時間が読めず注文だけ受けて…お客さんに迷惑がかかり…小さなお店の弱点かな？少しずつ改善していきますので、遅くなったお宅の皆さんご勘弁してください。
12/16 土曜日
夕方配達が重なり大変です。雨も降ってきたし、宅急便の準備も出来てないし…脳みそのＣＰＵがパンクしそうでした。ちょっとクロックＵＰしないとだめですね〜…配達の合間をぬって請求書作り、配達の最短ルートを頭で考え、そんなこんなしてると電話はなりまくりで…12月らしい日でした。
小雨が降ってましたが、とりあえず急いでいたんでアクシスで配達に出かけたら、リヤタイヤが妙にすべり2〜3回こけそうになりました。タイヤの溝がなくなっててつるつるでした。ちょっと寝かてアクセル開けると、おっとっとと滑り出し、懐かしい感触をあじわあせていただき、マダマダいけるね〜と一人レースのことを考えながえら配達してました。それと今日ある発見をしました。佐賀の人はハザードランプの使い方を知らないんじゃないのかな？ いきなり道の真ん中で停まったと思ったら、いきなりバックランプがつくし…道の脇からバックランプつけて車は出てくるし…恐ろしい経験が続きました。ちょっとした気遣いで事故は減ると思うんですが…
12/15 金曜日
配達が2件しかなく、なんとも寂しい日です。クール宅急便の発送が多く朝から夕方までぎょうざを作ってました。確かにこれで配達が多かったら、倒れそうです…もうじきお歳暮も落ち着きそうなので、そしたら配達が増えればと願ってます。後半月、体を労わりながら行きましょう。プレゼントの当選者の方の発送も終わり一段落です。どんな感想がくるか楽しみでもあり、不安でもあります。明日は親父が大和店へお手伝いに行くので、気合入れてがんばります。明日こそ配達が多くなることを祈ってます。
12/14 木曜日
12月半ばになり、街は何か慌しく、車の量も多い気がします。昼過ぎにバイクで配達に出かけると、所々で工事やってました。道路の片側つぶして穴あけたり、電柱交換したりと…なんでこんな時期にやるの？忙しくなってきて急いでるときに限って渋滞…でも急いで事故起こすよりは、ゆっくり落ち着いていったほうがいいかも？これからさらに慌しくなりますんで、交通事故だけは用心しましょう。あせってイライラしたときは、とりあえず深呼吸して脳に酸素を送ると、意外と落ち着き発想の転換が出来ます。慌てたときは深呼吸！！ぎょうざ屋さんの屋訓です。
12/13 水曜日
お歳暮のシーズンです。冷凍のぎょうざを送っていただく方が、ここ２〜３年増えてます。ありがたいことです…でも店側としてはうまく焼いていただいてるのか？非常に不安になるときがあります。説明書のように焼いてもらえば、まあまあうまくはいくと思うんですけど…毎年お中元とお歳暮のシーズンは、たまに考えることが多いです。昨日は小学校の料理クラブに出張講師として行ってきました。30人ぐらいの小学生を一人で相手にするのは並大抵のことじゃなかったっす！！今回は皮を小麦粉から作りました。小麦粉をとお湯でだんごを作り、それを麺棒で伸ばしてぎょうざを作りました。子供たちは楽しそうにだんごをこね、広げてました。講師の経験がいまいちなので、時間的にだいぶオーバーしてしまい、段取りの悪さを痛感しました。それでもなんとか、ぎょうざが出来上がり食べることが出来ました。ほとんどの子供たちが、初めての体験みたいで興味を持ったみたいで良かったです。子供たちからも、いろんな話が聞けて、大きな収穫がありました。近日ＨＰのＵＰ予定です。
12/11 月曜日
やっと冬らしい気温になったみたいで寒いです。体を労わっていただいてるのか配達は少ないです。高校の事務室へ配達に行きました。焼いたぎょうざを10ヶずつ9ヶと冷凍を持って、お昼に行きました。先生とかは出前取れるんだろうけど、生徒は駄目なのかな〜？高校生が昼休みにまとめて注文してくれたら、ぎょうざ屋さんは安泰なんだけど…今度知り合いの高校の先生に聞いてみよう。自分も中学生のときに、弁当が無かった日は、親父が昼休みに校門のとこまでぎょうざを持ってきてくれた記憶があるけど、そんでぎょうざと友達の弁当のおかずを交換して、わらしべ長者になったのを覚えてます。 高校生の皆さんコンビニの弁当もいいけど、たまにゃぎょうざでもどう？
12/10 日曜日
世間一般で言うボーナスサンデーなんですかね〜？お店は万券ばかりで、両替の嵐です。お客さんも多く、宅急便の数も多い日でした。しかし配達はいまいち…昼から火曜日の小学校の講師で使うレシピをＰＣで作成してました。普段は何気にぎょうざを作ってますが、いざ分量とか、材料の量とかを書き出すのはものすごく大変なことでした。醤油の量を軽量カップで計り、肉と野菜の比率をぎょうざの重さから割り出したりと、数学的なことをしました。たまにゃ基礎的なことを考えるのもいいかも？火曜日うまく講師が勤まればいいんですけど…不安です…
12/9 土曜日
ボーナスが出たせいか夜の街はにぎわってます。ぎょうざ屋さんはもちろんボーナスなんかありません。今週も土曜の晩は出張販売でした。忘年会の会場で焼いてきました。先週と違って今日はお店がヒマだったんで、余裕を持ちあせることなく、落ちついて焼いてきました。配達も少なく、親父が一人で回ってくれて、出番はなしです。（寂びし〜）来週は、またいろいろと予定が入ってきて、忙しくなりそうな予感が…小学校の料理クラブの講師？出張販売…プレゼントの発送と…気を引き締めて行きましょう。
12/8 金曜日
12月になって忙しすぎて日記をかけなかったわけではありません。ただ夜飲みに行って書けなかっただけです。仕事はちゃんして、配達も多く走り回ってました。特に昨日は、2時間ぐらいしか寝てなかったんで、辛かったです。特に遠方の配達が多く、眠いし頭痛いし…でも、ものすごく楽しいお酒だったんで、気持ちはやる気に満ちてました。たまにゃパーっと行きたいなーと思ってたときのお酒はいいっす！！まさに明日への活力！今世紀もあとわずかがんばりましょう。
12/4 月曜日
今日の佐賀新聞にうちのぎょうざと携帯電話の写真が載り ｉモードの情報発信の記事が掲載されました。お店の紹介などは無く店の名前とコメントが載ってました。そのおかげで、普段はヒマな時間帯もお客さんがポツポツと御来店してくださいました。「新聞見たよ〜でてたね〜」とか言われ嬉しかったです。配達もちょっと遠くから注文が入り片道20Ｋｍぐらいのとこまで、アクシス全開で行って来ました。なんだか今日は足取りも軽く、心地よい疲れです（明日休みだからかな？）
12/3 日曜日
昨日の疲れを引きずったままがんばってます。昨日新聞の折込広告にさがギフトのカタログが入っていたせいか、今日はお昼に来店されるお客さんが多く、お店はしばらく満席状態でした。（珍しい） 店でお昼は焼いていたんで、配達は親父に任せて、焼くのに専念させていただきました。お店も落ち着いたころ配達に行って、何気に上を見るとカラスの大群が…ものすごい数です。高校のネットのポールの上や、ビルの屋上に100羽近くいます。ちょっと不気味な感じでした。えさのある場所とは思えないんだけど…頼むからフンを落とさないでね。
12/2 土曜日
慌しい1日でした。午前と午後にそれぞれ新聞と雑誌の写真撮影があり、夜はホテルへ出張販売…合間をぬって配達へ行って、夕方ホテルへ設営へ…帰ってきたらすぐに、ぎょうざを作らないと間にあわない…ばたばたです。それでもなんとか間にあって、今、晩メシを食べ終わりました。これからまたホテルへ撤収に出かけます。今日の出張は、病院の忘年会で毎年恒例の出張です。看護婦さんたちは日ごろの仕事でのストレスのせいか？ものすごい宴会です。カラオケ、コスプレ？紙ふぶきの嵐？すごく楽しそうな宴会です。楽しい宴会を横目に毎年大汗かいて焼い
ています。たまにはハジケタイヨ〜 でも12月は皆さん楽しく宴会されるんで、ぎょうざ屋さんは皆さんの宴会を楽しくするお手伝いにがんばります。
12/1 金曜日
ついに今世紀もあと1ヶ月となってしまいました。まさに世紀末です。うちのお店も世紀末？？今日は配達が、1件も無かったんです。配達日記にならない日です。年に何日かあるんですけど…月初めに…電話回線壊れているんじゃないの？？っていうぐらい昼から夕方にかけて、電話はならず…話は変わりますが、昨日うちの奥さんのお婆ちゃんがお亡くなりになり、娘と2人実家へ帰りました。娘にとってはただ1人のひい婆ちゃんだったんで、来年2月に青森まで行こうと言っていた矢先のことだったので残念です。今日は横浜の実家に泊まり、明日新幹線で青森へ行くと思います。自分の爺ちゃん婆ちゃんが亡くなって3年ちょっと経ちますが、生きてるうちにもっといろんな話をしておけばよかったな〜と思っています。このことを今度は娘に教えてあげようと思います。心からご冥福をお祈りいたします。